栄養科

栄養科について

栄養科は、患者さんの早期回復を目指した栄養管理を基本理念とし、安全でおいしい食事の提供や患者さんの病状に応じた細やかな対応、退院後の食生活支援など、患者さんの食に関する良きサポーターでありたいと願いながら日々の業務に取り組んでおります。

スタッフ

【病院職員】
管理栄養士：6名
【委託職員（日清医療食品）】
栄養士：3名
調理師：4名
調理員：10名

給食管理業務

入院食は３５日サイクルの献立を基本とし、季節や行事食を取り入れて楽しんで食べて頂けるよう工夫しています。また、温冷配膳車により温かいものは温かく、冷たいものは冷たい状態で召上って頂くことが可能です。
病状によっては食事制限が必要な場合もありますが、可能な範囲で嗜好に合うよう個別対応も行っております。

食事時間は朝食8:00、昼食12:00、夕食18:00で提供しています。
各病棟の面談室にて食事をとることも可能です。

【主な食種】
常菜食・軟菜食・エネルギー調整食・蛋白質調整食・脂質調整食・塩分調整食・透析食・潰瘍食・低残渣食・外来透析食など…

【行事食例】

栄養管理業務

【病院職員】
病棟担当の管理栄養士が患者さん一人一人の状態を把握し、主治医や看護師、薬剤師などと情報共有を図りながら栄養管理を行っています。
また、主治医の指示にて栄養食事指導を行い、退院後の食生活改善へ向けたサポート体制を心がけている他、患者さんのご希望に応じた栄養相談もお受けしています。

チーム医療

NST栄養サポートチーム、褥瘡委員会、ハイリスク回診、摂食機能評価、心臓リハビリ、緩和ケア、CKD外来など多くのチーム医療に参加し、患者さんの栄養状態改善に向け積極的に関わっています。

【チーム医療　回診の様子】

栄養管理業務

【病院職員】
病棟担当の管理栄養士が患者さん一人一人の状態を把握し、主治医や看護師、薬剤師などと情報共有を図りながら栄養管理を行っています。
また、主治医の指示にて栄養食事指導を行い、退院後の食生活改善へ向けたサポート体制を心がけている他、患者さんのご希望に応じた栄養相談もお受けしています。